郫都区医院虫害防治：院感防控与病媒生物管理

郫都区医院、门诊与医疗机构——郫都是川菜产业城，调味品企业集中。糖、盐、酱、豆瓣，一天进出几百吨。这些东西不招蟑螂，招蚂蚁；而蚂蚁，是容易被当成「小事」的一类。

一、区情：调味品，糖、盐、酱的三处存放

调味品的存放，决定了这一带蚂蚁的分布。糖吸潮、盐结块、酱发酵，三样东西各有各的麻烦。

糖的问题在撒漏。袋子破了、勺子带出来、称重时洒一点，落在货架与地面上，肉眼看不见，蚂蚁找得到。

盐的问题在潮解。盐受潮结块，袋子外面渗水，渗水的地面长期湿，湿了就有虫。

酱的问题在渗漏。桶口不严、桶身有裂，酱流到地面，招蝇也招蚁。

做法是「三垫三擦」：垫托盘（袋不落地）、垫接液盘（桶下有盘）、垫纸板（称重区垫一张，定期换）；擦货架（每周）、擦地面（每日）、擦称台（每班）。

撒漏的处理要快。撒了糖，扫一遍不够，要用湿拖把拖，把残糖带走。干扫只会把糖粉推到缝里，蚂蚁照样来。

库房的缝隙要封。调味品库的墙脚、地脚线、托盘底下，都是蚂蚁的路。做法是墙脚做圆弧收边，或者用密封胶封一道。

二、虫情：蚂蚁，这一片容易被低估的一类

蚂蚁不像蟑螂那样让人紧张，也不像鼠那样有明确的痕迹。它小、慢、数量多，容易被当成「喷一下就完」的事。

但蚂蚁有两个特点，让它在食品加工区特别难处理：一是群体大（一个群体几千上万只，看到的只是很小一部分）、二是路线固定（沿墙缝、管道、电缆走，一条线走到底）。

所以只处理看到的那几只，等于没做。要处理的是路线与巢。

做法是先找线：沿着看到的蚂蚁走，往往能追到墙缝或管道的入口。找到入口，再判断巢在墙内还是墙外。

再断线：入口用密封胶或水泥封实，路线上的缝隙一并封。封堵比处理更持久。

末了才是处理：在巢附近用饵剂，让工蚁带回巢。饵剂要放在儿童与宠物接触不到的位置，盒装、固定、编号。

三、处理思路：先定顺序，再定人，末了定内容

先定顺序，再定人。顺序错，做得多也白做；人没定，顺序排得再好也落不下去。这条在这类点位上比在别处更要紧，因为要动的面多，能等的时间少。

郫都区这边的两条主线是糖盐酱存放与蚂蚁。所以现场先做一件事：把虫进来的路径一条条写下来，按「能封的先封、封不住的先监测」分成两栏，两栏各自定负责人。

落到动作上是三件：清掉外围的孳生位、封掉建筑与管线的开口、布上关键位置的监测。三件按这个次序做完读数才稳，次序颠倒读数会来回摆，说不清是哪一步没做到。

还有一条是节奏：这类点位的整改往往跨部门，工程口改结构、后勤口改设施、院方改流程，三边进度不一样，方案里按周标注，谁先到位谁先做，不互相等。在郫都区这一步要连着做：调味品仓储、厂内食堂与高校周边分布散，跑一趟只覆盖一片，路线不排就等于白跑。

四、分区处理：分块看、分时做，不混在一趟里

分块讲，一块一块来。每块的空间结构不同，能用的手段也不同，混在一起讲只会讲成原则。

川菜产业城的厂内食堂

产业城的食堂，做的多是重油重辣的菜。油烟大、调料多、剩菜多，三样都招虫。

油烟的问题在排烟罩与管道。油积在罩内与管道内壁，滴到灶台与地面。蟑螂就住在罩内。做法是罩每月拆洗、管道每季清一次。

调料的问题在散装。豆瓣、辣椒面、花椒，多是散装或大袋，取用时不封口。做法是取完即封、袋口夹紧、散装转桶装。

剩菜的问题在暂存。剩菜桶不带盖，或者盖了不严，蝇就来了。做法是带盖、脚踏、每餐清、每日刷。

食堂的地沟要看。重油菜的地沟容易积油，油一积，沟就堵，水就漫。做法是每日冲、每周掀盖清、每月抽一次隔油池。

食堂的仓库也要看。米面靠墙、调料堆地、纸箱摞高，三样都要改：米面上架、调料离地、纸箱不堆到顶。

食堂的备餐间也要看。备餐间是成品装盘的地方，温度适宜、有水有食，蟑螂喜欢。做法是台面每餐擦、柜门常闭、地面不留水。

食堂的垃圾桶按餐次配。三餐加夜宵，四个峰，桶少了就溢。做法是每餐结束前清一次，桶满即换袋，不等下一班。

高校周边，宿舍与外卖

郫都有高校，校园周边的商业与住宿密集。校医院与周边门诊，服务的是学生与租住人群。

宿舍的问题是密集：一间四到六人，被服、衣物、零食在一处。臭虫一旦进来，一周传一层。

做法是「三查一隔」：查床板缝、查床垫边、查柜内；发现即隔离该床，被服单独装袋。

外卖是另一个来源。外卖包装、餐盒、汤汁，落在宿舍楼道与垃圾桶边。汤汁洒在楼道，几天不干，招蟑螂也招蚁。

做法是楼道设带盖桶、每日清；汤汁洒了即时拖，不留到第二天。

校园周边的出租房也要看。房东不在场、房客换得勤，被服与家具都是旧的。做法是登记出租房清单，换客时看床板与床垫边。

库房的托盘也要分流。装原料的托盘与装成品的托盘分开码放，中间留一条通道；破托盘挑出来不进库，堆在露天等修。这一条在纸箱与干货库尤其重要。

库房的湿度要有记录。调味品怕潮，干货也怕潮，潮了就结块、就发霉、就招书虱。做法是库里放一个温湿度计，每周记一次，超过七成就开除湿。

老旧院落与临街底商

城区的老旧院落与临街底商，是这一带虫情的另一半。院落的共用地、底商的后厨，都是容易积的地方。

院落的共用地上，常堆着旧家具、纸箱、闲置花盆。这些东西是蟑螂与鼠的据点。做法是每月清一次，清前通知。

院落的排水多为明沟，沟里积叶、积泥。做法是雨季前通一次、雨季中每月看一次。

底商的后厨小、排烟短、地沟浅。三样凑一起，油与水都排不痛快。做法是隔油池每周清、地沟每日冲、排烟罩每月拆洗。

底商的后门常通向院落。后门一开，后厨与院落就连起来。做法是后门加门帘或闭门器，垃圾不在后门堆。

底商的招牌与雨棚也要看。雨棚上积落叶，落叶受潮，蚊与蟑螂都在上面活动。做法是雨棚每季清一次，棚下不堆物。

底商的空调外机位也是点位。外机位常在墙外平台，积灰、积水、积落叶。做法是每季清一次，平台不堆杂物。

食堂的油水分离器要按周清。重油菜的油脂凝固快，一周不清就结成块，刮都刮不动。做法是每周开盖清一次，清出的油脂当日外运，桶加盖，不留在后场过夜。

五、材料与工具：三档各自成套，缺一档就变形

监测这一档是基础：粘捕板看爬行类，饵站看鼠类，信息素诱捕看仓储与蛾类。三类的布点位置不一样，读数也不能混着记，混了就分不清是哪一类在动。

材料的选择跟着位置走：调料与食品存放面只用物理隔离与粘捕，蚂蚁按缝隙处理。这条限制会直接改清单——有的区多带封堵料，有的区多带粘捕板，剂型反而带得少。

记录用的标签与位置图别省。标签贴在点位旁，位置图画在平面图上，两者编号一致，换人接手也能照图走，不必再问一遍。

用品上守两条：工具可移走、不留残胶；用过的粘捕板与饵站当场收走，不留在现场过夜。这两条看着琐碎，出问题往往就出在这两处。清单末栏写调味品仓储、厂内食堂与高校周边的专用件，谁领谁签字，回来对得上数。

六、点位与频次：调料、食堂、院落三栏

点位按栏分开记，读数和频次对得上，复检才有可比性。下表把本区的各栏与频次列在一起，派工按这张表走。

区域	重点位置	主要虫种	频次
调味品库	货架、地脚线、托盘底、称重区	蚂蚁、蟑螂	每周
厂内食堂	排烟罩、地沟、隔油池、调料区	蟑螂、蝇	每周
食堂仓库	米面垛底、调料袋口、纸箱垛	蛾、鼠、蟑螂	每周
高校宿舍	床板缝、床垫边、柜内、楼道桶边	臭虫、蟑螂	每月＋开学
老旧院落	共用堆物、明沟、单元门口、表箱	蟑螂、鼠、蚊	每月
临街底商	后厨地沟、排烟罩、后门、垃圾点	蟑螂、蝇	每周

底商与院落之间的那道门，也要有人管。门常开，后厨与院落就连成一片；门能自闭，两边才分得开。这一件常常没人提，改起来却便宜。

派工按表走，临时加点位另记一行。临时点攒到三五个，下一版表里就并进去，不留在口头。

七、配合与分工：把「封缝」写进维修

配合这件事，写清比谈拢重要。三方各自的责任段先落到纸上，后面少扯，临时调整也有依据。

蚂蚁难处理，一半原因在缝。墙脚、地脚线、管道穿孔，缝不封，处理多少次都会再来。

做法是把「封缝」写进设施维修，而不是写进虫控：谁修、多久修一次、修到什么标准。虫控方负责发现与验收。

这一条分工写清，蚂蚁的问题就解决了一大半。因为封缝是维修的活，不是处理的活。

食堂与仓库还要与厂方约定：调料散装转桶装、纸箱不堆到顶、地沟每日冲。三条都是管理动作，写进日常检查表即可。

配合清单按季对一次：谁的那一段没到位，当场写下来，下一次作业前先解决这一段。

八、验收标准：做到、记到、留档

验收不看「有没有看见虫」，看三样：点位是否按清单做到、读数是否按频次记录、封堵与整改是否留档。

勾表的时候带上上一轮的记录，前后一对照，哪一项在原地打转就看得出来。

• 调味品是否三垫（托盘、接液盘、称重垫纸）
• 货架、地面、称台是否按周／日／班擦洗
• 糖盐撒漏是否用湿拖把处理，不用干扫
• 墙脚与管道穿孔是否封实，是否纳入维修
• 蚂蚁是否按「找线、封缝、饵剂」三步处理
• 食堂排烟罩是否每月拆洗，管道是否每季清
• 调料散装是否转桶装、取后即封
• 宿舍是否每月查床板缝、床垫边、柜内
• 院落共用堆物是否每月联合清理

这张表同时是结算依据。做到了才计费，没做到的写明原因，下一轮补做，不重复计。

九、复检与记录：同点、同法、同频才比

每轮作业都留一次复检，复检由院方的人一起看。单方面记的数，回头容易说不清，双方在场省事，也省掉日后的对账。

记录表就三列：点位编号、读数、当次做了什么。三列之外不加别的，加得越多填得越少，末了变成一张空白表。

读数下降慢不等于没效果。封堵刚做完，虫会往别处挤，个别点位读数反而升，这时看的是面，不是点，需要连着看两三轮才下结论。

读数不降时先查封堵，再谈提频次。封堵没做到的，频次提上去也压不住，只是把成本抬高，过一阵子还是原样。记录按调味品仓储、厂内食堂与高校周边分册，一册对一个点位组，换人接手直接拿对应那册。

十、客户须知：窗口、配合与改动告知

这类点位的可用间隙比较窄，通常落在食堂供餐结束后的清洗时段。我们把排期按这个间隙反过来排，先定时段，再定内容，内容跟着时段走。

再说配合：厂方给出调料库盘点与清库时间、食堂给出供餐结束时刻。这两件不给到，作业只能做一半，读数也就不作数，下个周期还得重来，时间都花在等上。

作业当天请把诊疗面的物品收进柜内、台面清空。清空这一步院方做比我们快，也避免我们碰动院方的物品与病历。

院内如有自购的粘板或剂型，请登记位置。两边都放，读数会重叠，密度曲线就失真了，看着像是没压住，其实是两套数搅在一起。作业当天，调味品仓储、厂内食堂与高校周边这几处请各留一位对接的人，找不到人只能跳过。

常见问题

蚂蚁是不是喷一下就没了？

不是。看到的是很小一部分，群体在墙内或墙外。先找线、再封缝、末了用饵剂，三步顺序不能乱。

调味品库为什么蚂蚁特别多？

因为糖盐酱都有撒漏，撒漏落在缝里，肉眼看不见，蚂蚁找得到。三垫三擦做到，问题少一半。

食堂的排烟罩真要每月拆洗？

要。罩内积油，蟑螂就住在罩内，处理表面没有用。每月拆洗一次，是这一带食堂的底线动作。

宿舍的外卖垃圾怎么管？

楼道设带盖桶、每日清，汤汁洒了即时拖。外卖的问题是汤汁，不是包装。

老旧院落的共用堆物，谁来清？

联合社区清。定频次、定通知方式、定清运归属。堆物不清，院落里的处理都白做。

十三、承诺与保障：可核验的三件事

合同里写清三样：多久来一次、每次做什么、做完给什么。写清了双方都省事，也免得年中再补条款，补条款的时候往往已经不愉快了。

边界同样写清：调料库与车间归厂方，食堂归承包方，宿舍与底商归物业。分清楚谁管哪一段，比一句笼统的保证有用得多，出了状况也知道先找谁。

判定口径统一按记录走：同一点位、同一读法、同一频次，三个条件齐了才比。条件换了就不比，另起一段记，不硬拼成一条线。

出问题时的处理也写明：先复测确认，再定责任段，责任段清楚之后才谈补做。这条写在合同附件里，双方各留一份，免得临场各说各话。承诺覆盖调味品仓储、厂内食堂与高校周边，超出这个范围的部分，我们出建议书，由院方另定承做方。

相关阅读

延伸阅读建议：食品加工区的蚂蚁管理。找线、封缝、饵剂，三步做完；只做末了一步，等于每年来一遍。

• 郫都区虫害管理总览
• 郫都区食堂
• 病媒生物防制服务
• 白蚁防治
• 鼠类防治
• 蟑螂防治