龙泉驿区单位食堂虫害防治：后厨灭鼠灭蟑与餐具区防护

院坝与菜地体——龙泉驿这一带是城乡接合部。一间农家乐的院坝既是吃饭的地方，也是种菜的地方，还养着鸡。虫从三个方向进来：人拎着菜回来的口子、家禽在院里刨过的土、水渠从田里带过来的水。厨房的边界画在门里，虫的边界画在整个院坝上。

一、区情：龙泉驿的饭桌分四类

龙泉驿的城乡接合部特征明显。老旧小区、学校的食堂、厂房里的职工餐、农家乐与自种蔬菜的住户，四类挤在一起，边界常常是模糊的。

老旧小区的楼道与底商是餐饮集中的地方；学校的集体用餐点人多、开饭集中；厂里的职工餐跟着班次走；农家乐的院坝既是餐厅也是菜地。

这四类场所共享一样东西——周边是农田、村落与水渠。散养禽畜在村里走动，这一带的外围虫源压力比纯城区明显，雨季与农忙期是两个峰值。

所以龙泉驿这一区头一件事是把边界算清楚：厨房的门在里面，院坝在外面。

二、虫情：进院的三个方向

人带进来的那一路。菜篮、编织袋、自家种的菜从菜地回来，叶片下面藏着蚊的卵与跳蚤的幼虫；柴火与旧木料一起进屋，白蚁跟着木料走。

家禽刨过的那一路。院坝的散养禽畜在土里刨食，虫卵被翻出来，粪便招蝇。禽舍的垫料与地面是蝇类的繁殖位。

水渠带过来的那一路。田里的水渠、蓄水的水缸、灌溉的沟渠，是蚊类的产卵处；水渠边上的杂草与杂物是白蚁的食源。

屋里的三条：老旧小区的蟑螂在管道井与暖气管道里；学校的餐饮区靠管道井的鼠类；老旧木作的楼房里，白蚁沿柱脚上行。

三路进院，汇到厨房门口那一块地砖上。

三、思路：先画院坝的边界

这一区的做法是先画院坝的边界。院坝上哪几处是露土、哪几处有积水、哪几处堆着旧木料，标出来。标完再做厨房里的点位，顺序反了会返工。

第二条思路是按距离分层。厨房门口的地面是近区，一天看两回；院坝中段是中区，按周；水渠与田边是远区，按月加看。三个圈层的读数分开记，不合成一个数。

第三条思路是家禽这一头要单独处理。禽舍的垫料清运、饮水器的清洗、粪便的清理，这三样是厂方或农户的事；做不到，近区的读数就压不下来。

第四条是按场所类型排时段。学校与工厂的食堂按开饭与班次排，农家乐按就餐时段排，社区食堂按固定时段排。三类节奏不同，检查时段也不同。

四、点位：三个圈层分着排

近区三处：厨房门口的门槛内外、后厨排水地漏、后厨与院坝相接的那段地面。这三处的读数每天两回，是判断院坝那一侧有没有断的直接依据。

中区四处：院坝散养禽畜的活动区、水缸与蓄水容器、柴堆与旧木料的堆放点、菜地的垄沟边。

远区三处：水渠与蓄水沟的靠岸侧、老树根与枯枝堆、田边地头的杂物堆。这些位置用定位描述写进表，不写院子里的某个方位就完事。

另有学校与老旧小区里的点位按餐饮场景的通用做法排，那部分与院坝分开成册，两边的频次互不牵连。

五、工具与用品：院坝一套，屋里一套

院坝那套要耐雨耐晒。粘捕板选防水背板的款式，压在砖缝边或木桩下；蚊类监测靠水位观察与长柄手电，看容器里的水面有没有卵块。

旧木料与柴堆那部分用敲击锤与标记漆。看到泥线就编号标记，写上日期，这套方法在老旧木作上用得开，也便于回访。

屋里那套与餐饮场景通用：耐温胶封缝、粘捕板、缝隙尺。三套用品分装在三个工具箱里，谁去哪一头就用哪一箱，不混用。

三套之外还有两样共用的：一只带盖的留样盒装虫样，一只小号手电查院坝砖缝下的死角。院坝上的死角靠手电才看得清。

六、排期与节奏：雨季与农忙是两条高峰

这一区有两条高峰。农忙期是采摘与收获，人与禽畜的进出都多；雨季是水与湿，雨后水渠涨水、院坝积水、蚊类抬头。

这两条高峰与检查频次挂钩：农忙期院坝中区按两天一次，雨季水缸与积水点按天看。

另有一个节点是散养禽畜的圈舍清理期。那几天禽舍垫料一次性清运，是把这一处读数压下来的窗口，错过就要等下一个清理周期。

学校食堂的检查避开上课与开饭，工厂职工餐避开交接班，农家乐避开就餐时段。三类时段错开，同一天可以排三处。

七、配合与分工：农户、社区、物业三头

农户这一头管院坝与菜地。菜地的收获与清运、自家菜地的用药与用肥、柴堆的堆放位置、禽舍垫料的清运，都归他们。这一头做得好，近区读数就能降下来。

社区这一头管老旧小区的公共部分。楼道、管道井、垃圾点、小区绿化是社区的事；社区食堂的窗口在小区里，公共环境的虫会顺管道井上来。

物业这一头管水渠与公共绿化带。水渠的清理与公共绿化的枯枝清理要按周期做，这两处是远区的源头。

三头之外还有学校与工厂的食堂这一头，负责室内的点位与台面配合。四头各认自己那一段，界面写清。

八、验收标准：四项对得上

一，位置账。三个圈层的点位各有编号与照片，照片带方位与位置描述。

二，读数账。同一处同法读数，近、中、远三区的读数分别记，不合并成一个数。

三，边界账。院坝上露土、积水、旧木料三类的位置照片在；禽舍清理的记录在。这一项是三圈层能不能分开算的前提，边界不清，三档频次就分不出来。

四，配合账。农户、社区、物业、学校或工厂四头各有签字，缺哪一项写清原因，缺了要能看出来。签字件按月装订，与点位表放在同一册里，翻的时候一并翻。

九、复检与跟进：三个节点，一条闭环

复检三个节点：农忙期结束、雨季开始的当周、以及禽舍集中清理之后。

复检用同一套板与同一读法。院坝的堆放位置变了读数接不上，要写明变动；位置变动的点位在表上标出来，不另起编号，不然前后接不上。表上还要记当次的天气与雨量，雨后的读数与平时的读数不是一回事。

跟进看闭环。近区读数不降，先查三件事：院坝那一侧有没有处理好、水缸有没有清、禽舍垫料清运有没有做。中区读数高，多半是水渠那一头的清理没跟上。查完写明是哪一头，哪一头没动就找哪一头。

十、客户须知：农家乐与食堂负责人常问的几件

问院子里的菜能不能治，答：菜地里的用药与农家乐的经营有关，按农户自己的标准走。我们处理的是院坝上的地面、水缸与柴堆这些位置，不动菜地。

问鸡舍能不能管，答：禽舍的垫料清运与饮水器清洗归农户，我们做的是禽舍周围的点位与读数记录，并给出清运时点的建议。

问学校食堂能不能做，答：可以做，作业时段避开上课与开饭；记录留存完好，涉及卫生检查与投诉时能查。

问老旧小区的管道井归谁，答：小区公共管井归社区物业，公共绿化也归物业；我们只做发现记录与建议，室内点位按食堂的界面执行。

十一、费用与收费：按圈层计

这一段按圈层计。近区按点位，中区按点位，远区按点位加巡场次数。三档分开列，厂方看得明白钱花在多远的地方，心里也有数。

雨季与农忙的加密按次计；禽舍清理期与水渠清理期的配合加次按次计；旧木料的标记与回访按点位计。三项都不摊进常规频次里，季末该停就停。

常规巡查折算约 1.0–2.4 元/平方米/年；点位按套计，与就餐人数与院落大小不挂钩。报价单上近、中、远三档分栏列，圈层调整的时候只动一栏，不用整张报价重谈。

常见问题

龙泉驿区农家乐院坝的虫是从哪来的？

三个方向。人拎菜回来的那一路，叶片下面带着蚊卵与跳蚤幼虫，柴火与旧木料一起进屋，白蚁跟着木料走；家禽刨过的那一路，土被翻起来虫卵露出来，粪便招蝇；水渠那一路，水缸与灌溉沟是蚊类的产卵处，水渠边的杂草与杂物是白蚁的食源。三路都汇到厨房门口那一块地砖。

院坝自己种的菜要不要处理？

菜地里的用药按农户自己的标准走，我们不介入，也不评价。院里这一侧我们处理三样：露土的地面、水缸与蓄水容器、柴堆与旧木料的堆放点。这三样处理好，厨房那一圈的虫源就少了。菜地的用药与院坝的治虫是两件事，写方案时分开讲。

雨季与农忙期哪个更需要加密？

两边的虫不一样，加密的对象也不同。雨季加密的是水缸、积水点与院坝低洼处，防的是蚊类与水生一支；农忙期加密的是院坝中区与菜地边，防的是随收获物带进来的虫与禽畜带来的蝇类。两个阶段各加密各的点位，频次表分开排。

老旧小区的管道井归谁管？

小区公共管井归社区物业，公共绿化也归物业。我们只做发现记录与建议，不擅自改动公用设施；室内点位按食堂的界面执行。老旧小区这一带管道井串联多栋楼，封一处漏一处的情况不少，发现后要留给物业统一排。

学校食堂的作业时间怎么安排？

避开上课与开饭两个高峰，安排在课间与午餐后、晚餐前这两段。作业记录留存完好，涉及卫生检查与投诉时能查到当天的作业单与读数。学校的集体用餐点人多、读数变化快，频次比社区食堂高一些，这一项在报价单上单列。

十三、承诺与保障：四条不越界，四条写进纸面

四条不越界：农家的菜地用药与养殖由农户按自己的标准负责；小区公共管网、垃圾点与绿化由社区与物业负责；学校的整体虫害处理与设备维护由学校负责；河道与灌溉水渠的清理由管理方负责。

四条写进纸面：作业人员持证并具备相应从业资格；点位图、作业单、复查记录三项随作业单留存并按月归档，院坝与屋里的点位分册记录；进入居民与学校区域作业先取得书面同意；同一位置连续出现问题的回访不另计费用。

还写清楚服务期内的响应路径。厂方提出疑问，多久之内回应、多久之内到场，用文字约定。雨季与农忙期另约时限。

服务的收尾是记录：点位图标编号、作业单写日期与用品、复查记录写读数与照片，按月归档交食堂。龙泉驿这一带的记录要能回答两个问题：进院的三路里哪一路还没断，禽舍清理与水渠清理配合之后读数降了没有。

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