青羊区单位食堂虫害防治：后厨灭鼠灭蟑与餐具区防护

背阴返潮面体——青羊这一带的老城，建筑挤在一起，一条巷子两头见天，中间那面墙常年不见太阳。向阳那侧的墙根是干的，背阴那侧的墙根是潮的。虫在两面墙上的读数差得不止一倍。先分清哪面墙是哪种，再谈点位。

一、区情：青羊的饭桌在老院子里

青羊区老城区院区与学校密集，机关与事业单位集中，社区老旧小区多，餐饮以中小门店与老字号为主。

这一带的食堂有四类：机关与事业单位的职工食堂、学校的集体用餐点、老旧小区的社区食堂与助餐点、沿街的老字号与中小餐饮门店。

老城的建筑密度高。院与院之间只隔一堵墙，巷子窄，两栋楼之间的通风靠天井与过街楼，一天里能被太阳晒到的墙面只有两三个小时。同一条巷子，走两步就换了朝向。

所以青羊这一区头一件事是分清：哪一个位置朝阳，哪一个位置背阴。

二、虫情：三种墙面，三种虫

向阳面。墙根干、缝隙里的温度高，白蚁不爱往上走；这一面的蟑螂多在管线穿墙处。

背阴面。墙根常年返潮，木构件与砖缝里是螨类与蛀虫的位置；地下水位高、土壤潮，白蚁从这一侧上行更近。

过街楼与天井底。地面终年不见光，积水与落叶堆在一起，蚊类与蟑螂在这里落脚；这一处的读数常年比别处高。

老建筑的特有构件：木楼梯、木走廊的立柱、雕花构件与门套。这些是白蚁与蛀虫的食源，也是通道，虫沿着木构件与墙的接缝走。

九十年代建的砖混校舍与宿舍，缝隙比老建筑少，但暖气管道与卫生间的管井互通了，鼠类靠这一段串门。

三、思路：按朝向分面排点

这一区的做法是先把点位按朝向分：向阳面一组、背阴面一组、地面与天井一组、老构件一组。四组的读数分别记，不合并成一个数。

第二条是按湿度排优先级。背阴与返潮的那几处先做，虫源条件在那里更稳定，做一次的效果保持得久；向阳面可以排在后面。

第三条是返潮的治理优先于点位。墙体返潮是结构与排水的问题，源头不断，点位做得再多也只是补；把排水、散潮与封堵做掉，点位的频次才能放宽。

第四条是按建筑年龄分层。砖木的老院子与九十年代的砖混校舍分开建册，两者的点位做法与读数口径不共用。

四、点位：四个朝向各一组

向阳面三处：外墙墙根与散水、窗台下的接缝、暖气管道穿墙处。

背阴面四处：墙根与地面交接、外挂管道的支架处、楼道与天井交界、返潮处的墙皮起翘部位。

地面与天井三处：过街楼下的地面、院墙根的落叶堆、排水明沟的靠墙侧。

老构件三处：木楼梯的底部立柱、木走廊的接缝、雕花门套的背面。每一处用敲击与泥线标记定位，编号带照片，照片要拍到构件与墙的接缝那一段。

还有两处归到老构件这一组：老院子的院门门槛与门框背面、屋檐下的木椽子。院门的木头常年被雨淋过，白蚁与蛀虫都盯着它。

五、工具与用品：干湿两套

干面那套是常规的：粘捕板、耐温胶封缝、缝隙尺。

湿面那套要耐潮。粘捕板选耐潮背胶，封堵材料选在低湿环境下也粘得住的那种；管道支架处的封堵要留出拆卸余量，检修时不好拆就等于没封。

老构件那套是长柄手电、敲击锤与标记漆。看木构件的空响与泥线，看到就编号，标记刷在构件背面，不影响外观。

三套之外还有两样共用的：一只带盖的留样盒装虫样，一只小号手电查墙根与楼道交界那一段。工具按三组分箱，不混放，湿面那箱用完要烘干。

六、排期与节奏：跟着晒与潮走

这一区的节奏跟着日照与湿度走。梅雨前是背阴面返潮较重的时候，那一段的频次按天；伏天日照强，向阳面的读数会降，可以放宽。

春秋两季是蛀虫与白蚁的活动高峰。老构件那一组在这两季加密，木楼梯与门套的标记点一个不漏。

一天里的时段也不同：天井与过街楼下的地面在夜里与清晨读数高，白天的检查安排在上班前；老字号门店避开饭点。

一年里还有两个节点：梅雨前的散潮与排水清理、冬季的老构件复查。冬季做复查，是因为老构件的干湿变化在冬春之交显形较快。

七、配合与分工：房管、物业、院主三头

房管这一头管老建筑本体。散水与排水、返潮处的通风、老构件的修缮归房管；这一头不动，点位做了也留不住。

物业这一头管公共部位。过街楼、天井、楼道、垃圾点、绿化带归物业；这些位置是这一区虫情的中枢。

院主与商户这一头管院内与店内。落叶的清扫、堆物的清理、店内的缝隙自封，归他们。

三头之外的第四头是学校与机关的后勤。校舍与宿舍的家具与暖气管道归他们，这一带的老校舍要单独建册。四头各认自己那一段，界面写清，缺哪一头在表上标出来。

八、验收标准：四面四本账

账一，位置账。四个朝向组的点位各有编号与照片，照片带方位与位置描述。

账二，读数账。同一处同法读数；向阳、背阴、地面、老构件四组分别记。

账三，湿度账。返潮处的湿度与读数并排，有返潮记录的点位标出来。

账四，配合账。房管、物业、院主商户、学校后勤四头各有签字，缺哪一项写清原因，缺了要能看出来是哪一头。

还有一项是朝向的标注。四个朝向组的点位照片要带方位，写明向阳还是背阴。这一栏空着，事后看读数就分不清是朝向变了还是处理的效果变了。

九、复检与跟进：三个节点，一条闭环

复检三个节点：梅雨前、春秋两季白蚁活动期、以及老建筑的修缮动工之前。

复检用同一套板与同一读法。建筑改造之后读数接不上，要写明改动范围与日期，前后分两段记。

跟进看闭环。背阴面读数不降，先查三件事：返潮源头有没有做、点位有没有漏、物业那一头有没有配合；老构件读数高，要看标记清单交出去之后有没有处理。

结论要落到具体的哪一处：哪面墙、哪根柱子、哪一道门套。写到位置才算查完，只写一类问题不算。处理之后按同一读法复检一次，两次数据放在一起看。

十、客户须知：老城区的业主与负责人常问的几件

问为什么向阳那侧虫少、背阴那侧虫多，答：湿度与温度决定。背阴面墙根返潮，木构件与砖缝里是螨类与蛀虫的位置，白蚁从这一侧上行也更近。点位按朝向分组，原因就写在方案里。

问返潮要不要先治，答：先分清是结构排水还是使用习惯。属于建筑本体与公共管道的由房管与物业处理；属于使用习惯的，比如长期不开窗、家具靠墙太紧，由使用方调整。我们做的是点位与记录。

问老字号门店能不能做，答：可以做，作业时段避开饭点，工具不落地到食品接触面；记录留存完好，涉及卫生检查与投诉时能查。

问木楼梯和雕花门套怎么处理，答：先查证再处置。敲击看空响、看有没有泥线，编号标记并出清单；治理施工不归我们资质范围，清单交给房管与业主，我们负责回访核对。

十一、费用与收费：按朝向分栏

这一段的账按四个朝向组分栏。向阳面、背阴面、地面与天井、老构件各一栏，单价与频次不同，报价单分开列。

梅雨前的散潮与排水清理配合按次计；老构件的标记与回访按点位计；春秋两季的加密按次计。三项都不摊进常规频次里，做完有单独记录，回查时对得上是哪一次。每一项的进场记录与作业单放在一起，交付时一并给到。

常规巡查折算约 1.0–2.4 元/平方米/年；点位按套计，与就餐人数不挂钩。报价单上四个朝向分栏列，哪一面返潮重就调哪一栏的频次，其余三栏不动。

常见问题

青羊区老城的向阳面和背阴面虫情差多少？

差在读数，不在种类。向阳面墙根干、白蚁不爱往上走，问题多在管线穿墙处的蟑螂；背阴面墙根常年返潮，螨类与蛀虫住进木构件与砖缝，地下水位高也让白蚁从这一侧上行更近。点位按朝向分四组，就是为了让这两面的读数分开看，而不是混成一个平均数。

返潮要不要先治？

要，而且优先于点位。返潮是结构与排水的问题，源头不断，点位做得再多也只是补。先分清是建筑本体的散水与排水，还是长期不开窗、家具靠墙太紧这类使用习惯：前者由房管与物业处理，后者由使用方调整。返潮处理之后，那一组的点位频次可以放宽。

木楼梯和雕花门套怎么处理？

先查证再处置。敲击看有没有空响，看木构件与墙的接缝有没有泥线，编号标记并出带照片的清单。治理施工不归我们资质范围，清单交给房管与业主，我们负责回访核对有没有处理。老构件这一组在春秋两季加密，白蚁活动期一个标记点都不跳。

老字号门店的作业时间怎么安排？

避开饭点，安排在上午备餐之前或下午歇业时段。工具不落地到食品接触面，处理完清场，作业单写清进场与离场时间。涉及卫生检查与投诉时，能查到当天的作业单与读数记录。

为什么点位要按朝向分四组？

因为这四组的成因与做法都不同：向阳面靠干与热，背阴面靠返潮，地面与天井靠积水和落叶，老构件靠木头的食源。混在一张表里，读数一高就分不清是哪一个成因在起作用；分成四组才能定位到具体的位置，做对该做的处理。

十三、承诺与保障：四件不越界，四份留底

四件不越界：老建筑的本体修缮与散水排水归房管；公共管井、垃圾点与绿化归物业；木构件与雕花构件的白蚁治理施工不归我们资质范围；店内的食品与卫生管理归商户。

四份留底：作业人员持证并具备相应从业资格；点位图、作业单、复查记录与标记清单四项随作业单留存并按月归档，老构件的标记清单单独建册；进入院区与老字号门店作业先取得书面同意；同一位置连续出现问题的回访不另计费用。

还写清楚服务期内的响应路径。业主或管理方提出疑问，多久之内回应、多久之内到场，用文字约定。梅雨前与白蚁活动期另约时限。

服务的收尾是记录：点位图标编号、作业单写日期与用品、复查记录写读数与照片，按月归档交委托方。青羊这一带的记录要能回答两个问题：背阴面的返潮有没有被处理掉，老构件的标记清单交出去之后有没有回音。

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